こんにちは！配食のふれ愛 荻窪杉並店の店長です。
杉並区・荻窪にお住まいの皆様、毎日お口にするお弁当が「どのように管理されているか」気になったことはありませんか？ 大切なお体に触れるものだからこそ、私たちは**「安心・安全」**に徹底的にこだわっています。
本日は、お客様には普段見えない「舞台裏」のこだわりをご紹介します。
■ プロの目による厳格な衛生管理
私たちは、異物混入などの危険がない厳選された原料のみを使用しています。 さらに、スタッフの身だしなみ、健康チェック、手洗いの徹底など、独自の衛生管理マニュアルと**「店舗衛生自主チェックリスト」**に基づいた管理を行っています。
■ 万が一に備える「検食」の実施
当店の最も大きな特徴の一つが**「検食」**です。 お届けした具材の全品目を、混ざらないよう容器や袋に50gずつ分け、冷凍庫で2週間保管しています。 これは、いつ、どのお弁当に、どのような食材が入っていたかを完全に把握するための仕組みです。万が一の際にも迅速に調査できる体制を整えていることが、私たちの「責任」の証です。
■ 栄養学に基づいた「健康」への配慮
安全なだけでなく、健康維持への配慮も欠かしません。 管理栄養士が、75歳以上の方の平均的な栄養素を基準に献立を作成しています。
- 1食あたりの目標値：エネルギー量550kcal、たんぱく質17g、塩分相当量2.0g未満。
- 出汁のこだわり：塩分を3.0g以下に抑えつつも、出汁で下味をしっかり付けることで、ご高齢の方でも満足いただける味付けに仕上げています。
- 食べやすさの工夫：お魚は一本一本骨を抜き取り、野菜などの繊維が多いものは細かく刻むなど、飲み込みやすさに配慮しています。
■ 1食から、無料配達いたします（安否確認付き）
特別な契約は不要で、1回1食から無料配達いたします。 原則としてお弁当は手渡しでお届けし、その際にお客様の健康状態や食欲などの安否確認も無料で行っております。
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荻窪杉並店のメニューと価格（税込）
- 普通食：一番人気！和食中心の健康食（おかず 650円 / セット 750円）
- ふれあい小町：低カロリー・低塩分のお手頃弁当（620円〜）
- 糖質カロリー調整食：食事制限が必要な方に（おかず 820円 / セット 920円）
- たんぱく質調整食：腎臓疾患などで制限がある方に（おかず 880円〜）
- ムース食：噛む・飲み込むのが難しい方に（おかず 800円 / セット 900円）
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無料試食も受付中！まずはお電話ください
前日の18時までにご連絡いただければ、翌日の配達が可能です。
【配食のふれ愛 荻窪杉並店】 電話番号：0422-52-8587 （正月三が日を除き年中無休で営業しております）
詳細なメニュー内容や写真はこちらからご確認いただけます。 メニューはこちら：https://azawing.com/menu/
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